在芹菜的生长期内，需要进行精细的管理。首先，当芹菜苗长到有三片真正的叶子时，我们要按照13厘米的间距将它们均匀地定植。同时，要及时地除去杂草，以确保芹菜能够健康成长。当芹菜长到五片真叶时，我们开始给它浇水，并且保持土壤湿润，这样可以帮助植物吸收更多营养物质。在这个阶段，还需要定期喷施新高脂膜800倍液，这种方法能够有效地防止水分蒸发，保护土壤墒情。

随着芹菜的生长，它们会开始需要追肥。在叶柄长度达到10厘米时，每亩土地我们会添加碳铵约10公斤，而在25厘米的时候，再增加15公斤。此外，每次追肥之后都要及时浇水，以便于植物更好地吸收这些营养素。当芹菜达到40厘米左右的高度时，就可以准备好采摘了。

除了对植物本身进行管理之外，我们还需关注周围环境的情况。在播种初期，由于气温较高，应该加强通风以控制温度，使其维持在18℃至20℃之间。而当气候进入12月份后，天气逐渐冷下来的时候，可以适当早点盖上苫布，以提高温室中的温度，让其保持在20℃左右。这对于支持 芹菜 生长至关重要。

此外，作为喜湿作物，一直保持土壤湿润是非常关键的一步。尽管如此，对光照要求并不严格，只要提供6至9小时每天即可满足其需求。如果能恰当安排这些因素，那么我们就能获得一季香脆、品味纯净的野生绿色蔬食佳肴。