在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头摆放在桌子上晾凉。这些香菇馒头以其筋道的口感和高昂的营养价值受到欢迎，其中含有的香菇比例达到了3%，并且还包含了必需的8种氨基酸。值得一提的是，镇平县通过设立同富小康消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头，就能为当地贫困户捐赠1分钱。此外，这款产品已经成功进驻多个大型连锁超市，使其市场需求得到显著提升。

据统计，镇平县已投入500万元资金来发展香菇产业，并建设了7个保鲜库、引进了2条自动化生产线以及7台空气能自动烘干设备。这一举措有效解决了当地贫困群众存储新鲜香菇的问题，同时也扩展了产业链条，加强了产品附加值，从而实现销售量突破：2000万公斤新鲜香菇和100万公斤干燥香菇。总计，销售收入超过3亿元人民币，每位种植户平均增加2500元收入，为确保贫困群众稳定脱贫提供了坚实基础。