养羊前景如何？青贮饲料分类你了解多少？

我国青贮原料来源广泛，近几年来用于青贮的原料有全株玉米、高粱、甜菜丝、花生藤、青大麦、青燕麦、胡萝卜茎叶、各种块根块茎、各种蔬菜等农作物，黑麦草、苜蓿、紫云英、苕子、沙打旺、中糙稻草等牧草。目前最多的原料是全株玉米，其次是玉米秸、高粱秸、大豆秧等。长江流域各省利用绿肥作物紫云英制作青贮很普遍，在北方各省则利用栽培牧草制作青贮饲料。

一根据青贮方法分类

一般 青 质 或 高 水 分 青 质 是 普 遍 采 用 的 方 法 ， 在 收 猪 后 立 即 在 缺 氧 条 件 下 贮 存。含水量60-75%。它保存 青 质 饲 料 的 原 理 是 借 助 乳 酸 菌 发 酵 饲 料 碳 水 化 合 物 产 生 乳 酸，使饲料pH降低，从而抑制杂菌繁殖。

低 水 分 青 质 又 称 为 半 干 青 质，是将青饲料收割后，放置数天，使其含水率降到40%-55%时，再作缺氧贮存。半干 青 质 饲 料 发 酵 程 度 低，故 乳 酸 含 量 低，而pH较高，饲料的保存主要依赖于较高的渗透压。由于亚热带地区气候温暖湿润，对于保持材料干燥和防止发酵有一定的要求。

添加剂与保存剂用法

在进行特定类型的酸性发酵时，可添加一些物质如磷酸盐和钾硫酸盐，以提高或促进乳酸发酵过程。此外，还可以通过增加微生物群落来增强保鲜效果。

水泡品种又叫清水发酵，是短期保存新鲜谷类的一种简易方法。在清洁容器中加入一定量的清水，将谷物浸没并充分压实以减少空气接触面，然后密封容器以实现缺氧条件。这类产品适口性好，但营养价值相对较低，因为部分可溶性营养素会随着浸泡液被吸收而流失。

高水分谷物品种指收获后水分含量为22-40%的谷物无需干燥而直接进行密闭保藏的一种方法，这样既节约了能耗，也保持了食材初加工后的营养成分不受损失。

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二根据原料组成和营养特性分类

单一品种单独使用一种禾本科或其他含糖量高植物原作为主体储存，不与其他材料混合。但这种方式可能导致某些维生素和矿物质不足，因此需要合理搭配不同的植物资源。

混合品种在满足基本要求的情况下，将多种植物资源任意混合储存在密封容器内，它们之间互补对方差异，可以提供更全面且均衡的营养供给，同时也使得口感更加丰富多样化。

3 配伍品种按照家畜对不同维生素和矿元素需求规律，将多个植物资源科学搭配，并放在密封环境中共同储存，这样的组合能够最大限度地满足动物所需所有必需氨基酸以及微量元素。

三根据形状分类

切短型将植物切碎至2-3厘米长度，便于压实并减少空间中的空气团，使得整个产品更容易达到最佳状态下的细菌活动控制情况，从而延长其有效期及保证质量稳定性。

2 长条型即未经切割处理，用以整株形式储存，如同在季节变化频繁或者劳动力紧张的情况下采取之策，一般采用此方式的是那些拥有良好自然保护条件的地方，如山区或森林附近地区。

四根据预处理阶段产生的大致化学成分（主要为乳酸）进行归纳，可以将这些产品进一步划分为：乳酸型（由乳酸菌转化碳源生成）、乙酸型（由乙醇发生氧化作用生成）、丁烯醇胺型（由葡萄糖发生光合作用生成）、变质态（因为某些原因造成难以食用的状态）以及半干半湿态（介于完全没有风乾到完全风乾之间）。