在安徽亳州利辛县望疃镇芦沟村的杜大雷种植合作社，一片繁忙景象映入眼帘。整齐排列的菌棒上，平菇正在悄然生长，呈现出喜人的生长势头。当我走近观察时，杜大雷熟练地用手轻轻扭住平菇根部，它们就被摘了下来。

杜大雷曾是一名退伍军人，现在担任望疃镇芦沟村的支部委员。他几年前开始在扶贫工作队的帮助下种植平菇，并经过多年的实践和摸索，积累了丰富的种植经验和成熟技术。他的平菇口感鲜美、销量极好，这让他成为了一位成功的农民企业家。目前，他种植合作社共有15个菌棚，每年利用大量秸秆资源，可以生产十几万斤高品质平菇。这不仅为当地居民提供了稳定的就业机会，也为村集体每年增加了2.5万元收入。

值得一提的是，在这片土地上，不仅菌棒能产出美味的平菇，其废料也被转化为宝贵资源。在2019年，由于扶贫工作队的大力支持和指导，一些当地的大户开始利用这些废料种植甜瓜，这项创新的做法使得220亩土地都被用于这一目的。

未来，芦沟村计划进一步发展食用菌和甜瓜产业，将实施“食用菌+甜瓜”的循环农业模式，不仅要丰富乡村经济结构，也要拓宽增收渠道，为乡村振兴贡献力量。