在云南，开伞的羊肚菌才二三十块钱一公斤，而七到九厘米的大约是六十到八十元一公斤。野生的羊肚菌能卖到两千元一斤，是一种非常名贵的食用菌。它含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等七种必需的氨基酸，有益于人体健康。

关于人工大棚种植羊肚菌，它们的人工种植价格通常在120-160元一斤左右，而干品则要高达800元一斤。然而，这项投资并不小，需要大量资金，而且风险也很大。一亩地的人工种植技术尚未成熟，还处于实验生产阶段，不适合商品化生产，因此建议谨慎投资。

至于你准备投资300万建造30个大棚，每个棚可培养50万袋香菇，那么利润如何呢？虽然我不是很清楚，但从市场上看，如果你能够确保销售渠道顺畅，那么收入应该相当不错。不过，我个人觉得开一个儿童乐园项目可能更为稳健，也许还能带来更高回报率。

再说说猴头菇的大棚种植所需材料及其报价。大棚建造需要砖石等建筑材料，以及无滴膜覆盖物。而栽培季节通常安排在10月中旬至11月下旬以及翌年3月上中旬进行。在这个过程中，你需要配制培养料，并将其装入塑料袋，然后进行灭菌接种和发育管理，最终达到出菇阶段。这是一个既复杂又精细的过程，要求对温度和湿度等环境因素有严格控制。