山药的肥力需求是极为显著的，因为它在生长过程中持续了很长一段时间，因此必须使用那些具有持久效果的有机肥料，以确保山药能够在其每个阶段都得到所需。山药在初期生长时，由于气候温差较大，营养物质释放缓慢，这时候需要通过适量施用快速作用的氮类肥料来促进茎叶的迅速成长和发育。在其后期生长阶段，块茎开始迅速增大，此时，为了满足大量养分吸收需求，就需要不断地补充磷钾类肥料，同时也要格外注意防止因缺乏而导致早衰的问题。此外，由于山药属于忌氯作物种类，一旦土壤中的氯离子含量过高，它们将对植物造成影响，使得藤蔓增长过旺盛、块茎产量下降、品质减退并且易碎易折，从而影响到山药储存和运输能力。因此，在栽培过程中务必避免使用含有氯化物成分的肥料。