畸形防治一：菌盖小而薄

在反季节栽培香菇时，出现的畸形之一是菌盖过于小而薄。这不仅影响了香菇的外观，还减少了其独特的风味。造成这种情况的原因包括未完成转色、基料营养不足以及生长温度过高。

防治措施如下：

对于未转色的菌袋，需要调整环境条件促进转色。

如果基料营养不足，可以在浸泡过程中适当补充，或采用“菇面施肥”方法，如喷洒食用菌三维营养精素，以增厚菌盖。

夏季气温较高时，要采取降温措施，如向棚内墙壁喷水。

畸形防治二：菌盖灯罩形

另一种畸形表现为尖头灯罩状的菌盖，这同样与上述原因有关。应参照前述方法进行防治。

畸形防治三：波浪型菌盖

当香菇边缘形成规则波浪状且显得脆弱时，这通常是由于幼菇遭受大温差和湿度变化引起的问题。在夏季反季节栽培时，保持稳定的温度和湿度至关重要。

畸形防治四：不周正之物

具体表现为非圆整或狭长等，不符合标准。可能原因包括幼蕾阶段没有及时切开塑料膜，以及多个幼蕾没有及时疏蕾处理导致挤压。

畸形防治五：空心柄

空心柄常伴随着小巧细长和缺乏口感。如果因基料含水率低或空间湿度不足，则可通过泡袋处理恢复正常状态，并保持相对较高的空气湿度。

畸form预制六：从裂缝中生长出的柄

基础含水率低致使基底开裂，然后子实体从裂口中生长出来，但通常无法达到完整成熟。此问题可以通过坚持浸泡处理来避免形成裂口。

異变预制七: 扭曲者

当光照强烈或光线角度频繁变化下，会导致扭曲现象发生。应确保相对稳定的光照条件，一般要求散射光量达到1000勒克斯即可满足需求。

異变预制八: 蜡烛样态

光秃秃无覆盖层面的盐分反应呈现蜡烛状，此类畸变可能由两方面造成，即早期损伤或者棚内二氧化碳浓度过高。一旦发现需立即割膜并疏蕾以保护健康发育中的子实体，同时要保证通风良好以避免有害气体积聚。