春节假期结束来一盘炒菌菇调节一下春节忙坏了的胃吧
春节里大鱼大肉吃多了，随着开工上班，少吃点肉，多吃点蔬菜菌菇比较好。
1.首先准备食材，菌菇至少准备2种，这样烧出来的菌菇味道层次更丰富。
2.金针菇切掉根部，姬菇撕成小条，放入淡盐水浸泡15分钟，捞出沥干。
3.线椒和小米椒洗净，切成小段待用。稍微加一点辣味，使得更加可口下饭。
4.起锅烧油，虾辣椒炒30秒，放入菌菇，倒入生抽、糖和适量水，大火翻炒。
5.翻炒至汤汁收紧，加适量的鸡精调味，这样一盘可口的炒菌菇就完成了。
