我国青贮原料的种类繁多，包括全株玉米、高粱、甜菜丝、花生藤、各种农作物以及牧草。其中，全株玉米和玉米秸是最常用的原料。在长江流域，紫云英广泛用于制作青贮，而在北方则主要使用栽培的牧草。此外，根据不同的保存方法和条件，我们可以将青贮分为五大类：一般青贮、高水分青贮、低水分青贮（半干青贮）、添加剂与保存剂 青 质 和 水 泡 青 质。

一般青贮或高水分青贮，这是最常见的保存方式，它依靠乳酸菌发酵来降低饲料中的pH值，从而抑制杂菌生长。

低水分（半干） 青 质 是通过减少含水量到40%-55%后再进行缺氧储存。这种方法适用于豆科牧草，因为其发酵程度较低。

添加剂与保存剂 青 质 在收集时加入一些物质以改善饲料质量或促进发酵。

水泡（清水） 发 酵 是一种简便但营养损失较大的方法，将饲料浸入清水中压实，以达到缺氧状态。

此外，还有高水分谷物收割不需干燥直接进行密闭储存的一种技术，该技术既节省了成本又保持了营养价值。

图表展示不同类型的合理组合，如单一混合和配合型，以及形状分类切短和长株等方式。最后，还有基于发酵酸类型对饲料进行分类，如乳酸、乙酸、丁酸等不同类型。