鱼塘养殖加州鲈鱼的模式多样，可以采用单独养殖、混养以及网围养殖，每种方法都有其独特之处和优势。以下是几种养殖技术要点和注意事项的总结：

一、池塘主体放生培育方式

在冬季放入加州鲈鱼时，首先需要对它们进行杀菌消毒，以防止水霉病感染。此过程通常使用2%-5%食盐溶液浸泡大约5-10分钟。此外，为了保持鱼类规格的一致性，应确保投放的所有个体规格差异不超过3厘米，以避免在池中规模差异过大的情况下难以控制饲料供应。同时，每亩可以与鳙鱼共存20-30尾（每千克规格），与异育银鲫共存50-80尾（每千克规格）。

二、加州鲈鱼混合栖息

在未改变原有的主体品种条件的情况下，可适量引入加州鲈鱼至同一池塘内，不仅能够清除野杂生物，还能增加产量并提高经济效益。合理混合栖息的池塘通常包含草魚、鳊魚或罗非魚等家畜。在实施此法之前，应确保水质较为清澈，大量施肥投喂的池塘并不适宜用于这种混合栖息。

三、围网培育

有时候，在一个角落搭建高约1.5米左右的围网，每隔1.5到2米用竹桩支撑形成长方形或圆形水域，用来培育和成熟后再次繁殖加州鲈鱼。在开始前，要进行彻底清洁及消毒工作，并准备活饵料供给。在一个符合要求且无污染环境中进行这一步骤。而具体放置数量则取决于区域条件和野生杂生物的数量，一般建议每亩可容纳15-30尾15厘米以上的大型个体。

四、工厂化生产

利用水泥或其他闲置设施如养鳗池等，将温度维持在25℃左右进行集约化生产。这一种生产方式允许放置更大型个体，并缩短了从第一期到第二期商品级产品上市时间，从而显著提升了经济效益。但这也意味着需要提供优质的大型个体，以及高质量饲料，并严密控制水质及防治疾病问题。相比传统方法，这种工厂化生产周期缩短了一半，使得收益更快地实现。