在安徽亳州利辛县望疃镇芦沟村的杜大雷种植合作社，一片繁忙景象映入眼帘。整齐排列的菌棒上，平菇正在悄然生长，呈现出喜人的生长势头。当我走近观察时，杜大雷熟练地用手轻轻扭住平菇根部，它们就被摘了下来。

杜大雷是一位退伍军人，他现在担任望疃镇芦沟村的支部委员。在几年的努力和扶贫工作队的帮助下，他开始尝试种植平菇。经过不断摸索和积累经验，杜大雷成为了一个专业的种植者。他掌握了一套成熟的技术，使得他培育出的平菇口感鲜美、品质上乘，因此深受市场欢迎。目前，杜大雷种植合作社已扩展到15个菌棚，每年能够利用大量秸秆资源，从而产出十几万斤高质量平菇。这不仅为当地居民提供了稳定的就业机会，还为村集体带来了每年2.5万元额外收入。

在这个充满活力的村庄里，不仅是菌棒能产生价值，其废料也被巧妙利用起来。2019年，当地的一些农户在扶贫工作队的指导下，将这些废料转化为甜瓜田，以此来丰富乡村产业结构并拓宽增收途径。在未来，这里的农业将更加注重循环经济模式，比如结合食用菌和甜瓜等多元化种植，为推动乡村振兴贡献自己的力量。