10月30日，湖北省随州市高新区的品源现代农业公司新厂内，全自动化设备运行顺畅生产香菇酱，通过精密打包后运往武汉阳逍港口，将其出口至泰国、马来西亚等国家市场。为了应对新冠疫情带来的挑战，该公司加大了生产力度，使得出口量实现了超过50%的同比增长。自7月份新厂投产以来，其主打产品“辣克菌”香菇酱的订单持续增长，每天可创汇120万美元，今年1-9月已经达到了1.1亿美元的销售额。公司引进美国和德国的先进食品加工设备，并成立专门研发团队，以提升产品质量，全年预计将达到1.5亿美元的出口目标。

随州市由于其特有的季风气候和充足光照，为培育优质香菇提供了理想条件。因此，“辣克菌”香菇酱以随州干香菇为原料而诞生，它不仅在国内广受欢迎，而且在海外市场也取得了巨大成功。此外，这款产品之所以受到青睐，还因为它与众不同的味道。在市面上，大部分香菇酱都是以酱香为主，但品源现代农业公司则将其定位为清爽型“轻食佐餐”，符合当下健康饮食趋势。

如今，“辣克菌”已成为全球十几个国家和地区消费者的心头好，在2019年第七届世界军人运动会中，更是作为唯一供应商，为运动员提供了一种独特且受欢迎的配菜选项。