我走进位于马塘镇塘子寨村民小组的文山市文祥巴西蘑菇种植农民专业合作社的巴西菇基地，看到钢架大棚整齐排列，大棚里上下四层的基质里长满破土而出的巴西菇、长势喜人。前来务工的村民或背着背篓、或提着小桶穿梭在其间，采收又一茬成熟的巴西菇。除了提供就业岗位以外，合作社还通过租赁的方式，将钢架大棚租给种植户发展，带动农户增收。

我了解到，这里的巴西菇又名姬松茸、小蘑菇，营养丰富，其抗癌效果为食用菌之首。栽培时间短，从栽培到上市只需60天左右，一次性栽培，可长年采摘。目前，该合作社通过采取“公司+合作社+农户”的发展模式，为社员提供建设资金支持、原材料采购、技术指导咨询及产品销售等服务，实现了全程管理经营模式。

我看到他们在马塘建成了一个有8条一次发酵隧道，2条二次发酵隧道及配套设施、设备的机械化培养料生产基地，用以集中加工发酵培养料，为农户自用和提供，从而提高产量并减少成本。此外，他们还建有6个标准化自动控制出菇房、72个标准化出菇房及配套设施、设备的工厂化栽培示范培训基地，以及年生产200万袋优质菌包的工厂化菌种厂。在国内率先实现了使用隧道发酵技术及标准化空调房出菃，让整个产业集约化且设施化，对于填补国内巴西菇工厂化栽培空白起到了重要作用。我深刻体会到，这项工作不仅让村民们享受到经济效益，也提升了生活质量，同时促进了地方经济发展。