10月30日，湖北省随州市高新区的品源现代农业公司新厂内，全自动化设备运行顺畅生产香菇酱，产品不断下线并被打包运往武汉阳逻港口，以便出口至泰国、马来西亚等国家。为了应对新冠疫情带来的挑战，该公司加倍努力提升生产力，实现了出口增长超过50%。自7月份新厂投产以来，其主打产品“菇的辣克”香菇酱的订单量持续增加，每天可创汇120万美元。今年1-9月，该公司已经实现了1.1亿美元的出口目标，并预计全年将达到1.5亿美元的目标。此前，该公司引进了美国和德国的先进食品加工设备，并成立了一支研发团队，以提升产品质量。

随州市的地理位置使得当地拥有适宜种植香菇的大气条件，这些高品质干香菇成为了“菇的辣克”香菃酱不可或缺的一部分。这款特有的清香型香菃酱与市场上的其他90%都是以酱香为主导的不同，它结合了随州大而肉厚、回味无穷的干香菃特点，满足人们追求健康饮食习惯。在全球范围内，“菇の辣克”已成为一款受欢迎且畅销于东南亚和欧美十几个国家和地区的地道美食。在2019年的第七届世界军人运动会上，它还成为唯一供应给运动员餐厅使用的一款 香蒜酱类产品，使其获得了众多军人运动员们喜爱。

此外，由于其独特风味，“鶸の辣克”的市场潜力巨大，不仅在国内流行，也迅速走向国际市场，在国际场合中展现出中国传统食品之魅力。通过不断创新和优化产品配方，“鶸の辣克”不仅能够保持其在国内市场的地位，还能有效扩大海外销售渠道，为中国农民提供更多经济收入来源，同时也促进着文化交流与贸易合作，是一个成功案例，无疑为其他企业树立了榜样。