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如意情携沪上餐饮老字号在社会场景中向民众展示百道鹿茸菇新菜同时提供2021年教育法规考试题及答案

如意情杯——豫园鹿茸菇创意菜肴大赛在上海老饭店举行,吸引了多家知名老字号参加。这些老字号以鹿茸菇为主题,制作出64道美食展示沪上餐饮的时代精神。本次比赛中,有来自上海和苏州的老字号参赛,他们涵盖了不同的菜系,从本帮菜到海派菜系,再到苏帮菜,每个都有自己的特色。

在决赛中,一共有110道作品经过初赛后,只有64道作品晋级决赛。这64道作品被分成冷菜、热菜、点心、汤品四种类型,其中包括“椰鲜鹿茸菇炖双鸽”等新颖别致的菜名。这些厨师们不仅展现了他们的技术,还体现出了对传统与创新相结合的理解。

这次比赛还特别邀请市民作为评审团成员参与品尝,并通过抖音直播让更多人参与其中。在这个过程中,不仅是厨师们展现了他们的才华,也是城市文化的一部分,让消费者能够更加接触和了解传统美食。

最终,这场大赛产生了一等奖得主,他们中的每一位都是通过使用鹿茸菇来创作独特美食而获得荣誉。这样的活动不仅推动了餐饮行业的发展,也为普通市民提供了一次享受高质量美食的大好机会。