我国青贮原料来源广泛，近几年来用于青贮的原料有全株玉米、高粱、甜菜丝、花生藤、青大麦、青燕麦、胡萝卜茎叶、各种块根块茎、各种蔬菜等农作物，以及黑麦草、苜蓿、紫云英、小麦草等牧草。目前最多的原料是全株玉米，其次是玉米秸、高粱秸和甘薯藤等。长江流域各省利用绿肥作物紫云英制作青贮很普遍，在北方各省则利用栽培牧草制作 青 贮饲料。

一、大致根据青贮方法进行分类

一般或高水分 青 贮，这是普遍采用的方法。在收割后，立即在缺氧条件下贮存。含水量60-75%。

低水分 青 贾，又叫半干 青 贾，是将收割后的原料放置数天，使其含水率降到40%-55%时，再作缺氧贮存。

添加剂与保存剂的使用 在添加一些物质到原材料中，以提高品质或促进发酵。

水泡或清水发酵是一种简易方式，用清水淹没并压实造成缺氧，但养分损失较大。

高水分谷物 青 财，不需要干燥直接进行密闭保藏。

二、大致根据原材组成和营养特性进行分类

单一类型单独供给一种禾本科植物或者其他含糖量高植物作为食用材料。

混合类型，将多种植物混合供给以满足不同营养需求。

配合类型，将不同的植物按照家畜对营养素需求搭配供给。

三、大致根据形状进行分类

切短后再供给，以便更好地压实为储存准备做基础工作；

长株未切断，然后放在储藏室里这是在劳力紧张且收获季节不长的情况下采用需注意充分压实可配合使用添加剂确保品质。

四，大致基于预处理和主导发酵菌种选择以及质量差异进行酸类别划分，可以包括乳酸型乙酸型丁酸型变质型半湿半干型等不同类型的饲料。