在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头置于桌面上晾凉。这些香菇馒头以其筋道的口感和高昂的营养价值受到欢迎，其中含有的香菇比例达到3%，并且还包含了必需的8种氨基酸。此外，为了支持当地贫困户，镇平县成立了同富小康消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头，就能为需要帮助的人捐赠1分钱。此产品已经成功进驻多个大型连锁超市，其市场表现令人瞩目。

据悉，镇平县通过投入500万元专项资金来发展香菇产业，并建造了7个保鲜库、引进2条自动化生产线以及7台空气能自动烘干设备。这些措施有效解决了当地农民生产出的香菇难以长时间保存的问题，同时也拉长了产业链条，从而提高了产品附加值。据统计，全年销售出了2000万公斤新鲜香菇和100万公斤干制香菇，其销售收入达到了近3亿人民币，每名种植户平均增收2500元，这对于稳定提升当地居民生活水平起到了积极作用，为实现脱贫目标奠定坚实基础。