在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头摆放在桌子上晾凉。这些香菇馒头以其筋道的口感和高昂的营养价值受到欢迎，其中含有的香菇比例达到了3%，并且还包含了必需的8种氨基酸。值得一提的是，镇平县通过设立同富小康消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头，就能为当地贫困户捐赠1分钱。此外，这款产品已经成功进驻多个大型连锁超市，使其市场需求得到显著提升。

据统计，镇平县已投入500万元资金来发展本地香菇产业，并建设了7个保鲜库、引进了2条自动化生产线和7台空气能烘干设备。这些措施有效解决了农民们在生产过程中的问题，如如何保存新鲜香菇，以及如何提高产品附加值。截至目前，本地共销售了2000万公斤新鲜香菇和100万公斤干燥香菇，其销售收入接近3亿元人民币，对于每位种植户而言，他们的人均增收达到2500元，这对于稳定脱贫起到了重要作用，为当地群众带来了可观的经济收益。