在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头置于桌面上晾凉。这些香菇馒头以其筋道的口感和高昂的营养价值受到欢迎，其中含有的香菇比例达到3%，并且还包含了必需的8种氨基酸。此外，为了支持当地贫困户，镇平县设立了同富小康消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头，就能为需要帮助的人提供1分钱的小额捐助。值得注意的是，这款产品已经成功进驻大型连锁超市，使其市场获得进一步扩展。

据统计信息显示，镇平县通过投入500万元专项资金来促进香菇产业发展，并建设了7个保鲜库、引进了2条分拣、抛光、磨粉和包装等自动化生产线，以及7台空气能自动烘干设备。这些措施有效解决了当地农民们因无法保存新鲜出的香菇而遭遇的问题，同时也使得整个产业链得到延长，从而提高了产品附加值。在过去的一年中，销售量达到了2000万公斤新鲜香菇和100万公斤干燥香菇，而销售收入接近3亿人民币。这不仅为参与种植的人每人带来了2500元以上的增收，而且为实现稳定脱贫奠定了一定的基础。