在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头摆放在晾凉台上。这种香菇馒头以其高筋度和丰富营养著称，其中含有3%的香菇，并且含有必需的8种氨基酸。这项创新的产品已经吸引了市场，镇平县通过成立消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头，就能为当地贫困户捐助1分钱。此外，这款香菇馒头已成功入驻大型连锁超市，使得其市场前景看好。

据统计，镇平县为了促进这一产业发展，投入了500万元资金。在此基础上，他们建立了7个现代化保鲜库，并引进了2条自动化生产线、7台空气能自动烘干设备。这些设施不仅解决了农民们在储存和加工过程中的问题，还有效地提高了整个产业链上的附加值。至今，该地区共销售出了2000万公斤新鲜香菇和100万公斤干燥香菇，其销售收入达到近3亿元人民币，同时也使得每位种植户平均增加2500元收入，为当地许多家庭稳定脱贫提供了一条可行之路。