春季栽种山药：深耕细作，农村土地流转新篇章

开春以来，各地农民朋友通过热线电话询问春季栽种山药的土壤选择和肥水管理问题，下面我们将从生物学特性谈起，为您详解这一过程。

首先，我们需要了解山药植株的地上部茎叶花果繁茂，有利于光合生产，而地下部根和茎则更为特殊。这种食用茎是生长在地下部的根状茎，它们单株产量较大，可达数公斤。这些根状茎著生在下端，无论是用栽种或薯段子繁殖，其侧芽先生根，又名嘴根，这一功能至关重要，因为它们能够吸收土壤水分养分，并向上供应地上部茎叶花果，同时向下供应著生于下端的根状茎（即山药）。

其次，我们要考虑到山药因品种和土壤条件不同，分布深度有差异，一般在60～80厘米，有的甚至可达1米深。在扩大山药种植时，最重要的是选择土壤，并对农田地形、位置和前茬作物生产情况充分了解才能做出合理选择。这意味着我们需要注意以下几点：首先，要选取疏松肥沃、向阳且排水通畅的地块；其次，要确保地下水位低于1米；再者，不应出现障碍层，如沙姜、石砾等；此外，土壤中性左右（pH值6-8），不要过酸过碱；最后，以轻壤质为佳，但实际生产中从沙壶、中壶重至重皆有可能。

接着，我们来谈谈栽种前的土壤耕作。耕作时间可以秋耕也可以春耕，大部分是春耕。整地包括深松耕和浅挖沟两部分，由于山药具有扎入地下特性，因此整地要求深松耕施有机肥以改善土壤物理状况，使之有利于块茎扎入并生长。

接下来，是关于定植期的问题。在华北地区一般在4月中下旬，在闽粤地区是在3月份，而东北地区一般在5月上旬定植。在适宜定植期内越早越好，有利于根系发达并增加产量。

第四个环节是水分管理。在种前如果发现底墒很差，一定要灌一次透水后再开始 耗作。然后，在苗期重点要保墒与保温，这对于出苗至关重要。而整个苗期不宜浇水，因为根据干长根与湿长苗的原理，我们应该控住水分既保温又促进根系向下的发展。一旦秧高进入快速生长期，就可以进行第一次浇水了。

最后，对于施肥管理来说，可以使用基肥，其中化肥氮磷钾比例推荐每亩10公斤N, 10-15公斤P2O5, 和10-12公斤K2O。这类似复混肥料，或选普钙磷铵硫酸钾碳铵尿素等单质掺混施用均可。此外，还需注意基肥要深施20厘米以下尤其是有机肥更应如此放置以供植物吸收利用。

总结一下，从生物学特性看， 山药的地上部叶茎负责光合作用，可食用的产出——ROOTS却埋藏在地下的50~80厘米处，而连接二者的嘴 ROOT承担着吸收 水分养分供给整个植物需求繁重任务。由于它的产量通常达到2000~3000公斤，其 根系不是非常发达，而且多分布在浅层20厘米内，所以在 种植 山藥 的 水 肥 土 管理 中特别要注重 深 松 耗 作 与 深 施 有 组 质 结 合 以 达 到 养护 根 系 的 目标。此外还需观察 土 壁 墓 情 与 苗 情 不 可 过 早 灌 水尽力利用 耗 作 措 料 保 它 促 长 根 系。如果能这样做，那么我们的劳动就会更加有效率，为美丽而丰富的人间带去更多美好的礼物！