四川省峨眉山市绥山镇净安村，作为乐山地区食用菌生产的重要枢纽，每年11月至次年3月是金针菇上市的旺季。然而，疫情的影响使得今年金针菇销量受阻。面对这一燃眉之急，绥山镇党委政府及时伸出援手，支持军利食用菌专业合作社寻求解决方案。

金针菇因其保质期有限，一旦滞销，便会迅速变质，对种植户造成沉重经济打击。军利食用菌合作社负责人指出：“疫情让金针菇加工厂家暂停接收，使种植户处于困境。在政府关怀下，我们快速建立了初加工厂。”

为了延长金针菇的保质期，合作社投入60余万元购买设备，在政府帮助下，在村内建起初加工点，每日处理鲜菇40吨。一经初加工，再进行盐渍处理，可将保质期延长至一年，然后逐步销售。

此外，合作社还积极与厂家联系，为金针菇拓展市场。目前，每天收集100吨左右新鲜金针菇，其中鲜品近六十吨，被直接运往成都、眉山等地以及湖南、贵州、江苏等外省区域，为解决销售难题提供了保障。

通过这些措施，不仅有效地缓解了村民们在疫情期间遭遇的经济压力，还确保了食品安全和质量，同时为当地农产品发展注入新的活力，为稳定供应并促进经济恢复做出了贡献。