他问道：“喝荞麦茶有什么好处呢？我听说它可以软化血管，清热解毒，还能降低血压和胆固醇水平，增强免疫力，并且能够清除体内的垃圾，消除疲劳，恢复活力。然而，我也听说过一些人因为喝了太多荞麦茶而出现低血糖、低血压的问题，以及对有过敏体质的人来说可能不太适合。我还注意到，在喝荞麦茶的时候不能服用药物。”

他接着提出了另一个问题：“喝茶会不会使我的血管变硬？”他知道饮茶不仅是一种传统的饮食文化，而且由于其抗氧化成分，对于防止衰老和保持健康也有帮助。

他了解到，每个人都不同，不是所有的人都适合每一种类型的茶。一般来说，一天两次，每次2-3克的量是比较适当的。他也知道有一些情况下应该避免饮用茶，比如缺铁性贫血者，因为鞣酸会影响铁的吸收；神经衰弱者，由于咖啡因可能加重失眠；动脉炎患者，由于咖啡因刺激胃液分泌；以及其他一些特定情况，如便秘、心脏病、哺乳期妇女等。

在正确饮用的方面，他学习到了几个原则：不要空腹饮茶，因为这可能会冷却肝脏和胃；尽量不要烫泡或使用过高温度冲泡，因为这可能导致营养素损失或细菌污染；最好一次只冲泡一次，以避免氧化作用；也不要冲泡得太久，因为最后几次冲泡出的水中含有的有害物质更高。

他还了解到了关于品味四季之花、绿叶、青叶与红叶，以及品尝时量宜恰好的知识。他明白，不同季节应选择不同的香型以达到最佳效果。例如春季应选花香型，以散发寒气为目的；夏季则选择绿叶型，以清热解暑为主旨。秋季则采用青叶型，以消除余热并恢复津液为目标。而冬季，则应选红色类别，即甘甜温暖之感，为补身体而设计。

尽管如此，他也意识到浓度并不一定越高越好，有些人尤其是患有某些疾病的人，更应该注意控制摄入量。此外，在临睡前也不宜饮用，因为咖啡因可能导致难以入睡或夜间醒来。此外，与牛奶一起摄取时，也需要谨慎考虑，因為钙质结合會導致營養价值減少。而酒后飲用則對肝臟造成負擔，並增加心律不齐等風險。

最後，他還學會了女性在特殊時期應該如何選擇飲用 茶葉。在月經期間，女性應避開含鐵質豐富食品，而在懷孕及哺乳期間，她們應盡量少吃含鞣酸豐富的事物，這樣可以保護自己並給予嬰兒更好的營養狀態。在更年期，她們則應小心過度攝取咖啡碱類似物質，因為這種情況容易引起身體上的許多問題。