有些消费者认为，散装干菌类、陈皮等食品因为没有明确的“保质期”，所以即使存放时间较长，也可以食用，甚至认为放得越久越好。然而，这种观点是否正确呢？让我们一探究竟。

"保质期"这个概念通常与包装食品相关，它指的是在一定条件下，食品品质不会显著变差的时间范围。这是根据我国《预包装食品标签标准》中定义的，而这份标准要求企业必须遵守，并允许企业通过改进工艺和包装来延长实际保质期。因此，只有经过适当包装的食品才可能有明确的保质期。

然而，对于那些散装或非包装性的干菌类、陈皮等产品，因为它们本身就不属于预包装食品，所以自然而然地也就没有所谓的“保质期”。不过，这并不意味着这些产品可以无限制地保存，更不应该误以为“放得越久越好”。

事实上，每一种食物都有一定的“保存期”，即在正常储存条件下，该产品可供食用的最后日期。在超过该日期之后，即使外观和味道未发生明显改变，但由于微生物繁殖等因素，其品质会逐渐降低，最终变得不可食用。此时，即便是看起来还很新鲜，那也是危险的一步，因为超出保存期后的食物更可能导致卫生问题。

需要注意的是，一些干燥制品如木耳、香菇尽管能够长时间保持质量，但这并不意味着它们可以无限延缓其最终变坏的情况。例如，如果这些商品遭受潮湿或其他环境变化，就同样会迅速腐烂，因此，“放得越久越好”这种说法也是站不住脚的。

综上所述，不论是哪种类型的食品，都应重视它自己的储存周期，尤其是在缺乏具体保存指导的情况下，以免因错误理解而对健康造成风险。