随着对食品健康和环保问题日益关注，养殖业的可持续发展和动物福利变得越来越重要。在全球范围内减少养殖业抗生素使用成为了一个挑战。生物发酵饲料作为一种新型饲料，以其提高动物生长性能、改善肠道健康、增强免疫力等多重功效，成为养殖业减抗有效途径。

生物发酵饲料是通过微生物发酵产生代谢产物，并经过一系列工艺流程加工而成的。与传统化学合成饲料相比，它具有更高营养价值和更低抗生素残留。在养殖中，部分生物发酵饲料的使用可以逐渐减少对传统合成饲料依赖，降低抗生素量，同时提高动物性能和肉质品质。

它能够提高动物性能和肉质品质原因主要包括以下几个方面：

提高转化率：微生物中的酶将植物细胞壁分解为易消化糖类，大幅提升消化吸收率，加速排泄物营养流失，从而优化了生产效率。

增强肠道健康：乳酸菌、酵母菌等微生物抑制有害菌生长维持肠道平衡，显著降低疾病发生频率，如腹泻、肠炎等，以及提升整体健康水平。

减轻应激反应：含有免疫调节因子的微生物增强免疫力，对应激反应进行缓解，为预防疾病奠定基础。

降低药物需求：采用这些产品能显著减少药物使用，使得食用肉类更加安全且质量上乘。

提升肉质品质：其中含有的营养如维生素氨基酸不仅促进了肌肉快速增长，还进一步提升了食材的全面性与口感。

实践证明，在实际应用中，这种方法取得了显著效果，比如某些场所在运用后发现猪日增重增加30%，同时使用抗生素数量下降50%；此外还明显提升了禽类产蛋量及孵化率水产存活率以及其他相关指标。此种技术广受欢迎且前景无限。

然而值得注意的是，这并不意味着它们完全取代传统合成饲料，而是应该根据不同需要灵活搭配以达到最佳效果。这项技术已经被证实为推动整个行业向可持续发展方向迈出的一大步，它不仅保护环境也保障了牢房家畜福祉。