我认为在自然环境下种植大棚的卷心菜贮藏技术非常重要。首先，需要了解卷心菜的特性和品种。它是一种适应性广、耐寒的蔬菜，由于其外叶坚韧且富有蜡质，可以忍受较低的温度，即使遇到轻微冻害，也能慢慢恢复，因此在运输和贮藏方面相对便利。

根据卷心菜叶形和颜色，它可以分为白球、红球和皱叶三种。我国市场上销售最多的是白球卷心菜，而根据结球形状，大致可分为平头、尖头和圆头三种。在不同的栽培季节，卷心菜又可以分为春季、中期秋冬以及越冬推迟三个阶段。

对于不同类型的卷心菜，我们需要注意以下几点：①平头形卷心菜，其叶近乎圆形，呈绿色或暗绿色，有一层蜡质白粉，中心柱较矮，但结球紧实，品质佳且产量高，是一款耐贮藏的优良品种。②尖头形卷心菜，则是早熟的一类，一般于5月至6月间上市，如金早生等。③圆头形则介于中熟与晚熟之间，其产品质量较好，但产量中等，生长期较长，如小白口、小青口等。

最后，在进行大棚内自然环境下的作物保鲜时，要特别注意维持低温条件，因为0°C至-1°C范围内相对湿度保持98%~100%的情况下，可以将这类蔬果保存4到5个月之久。这对于保障食材新鲜度以及延长储存周期都具有重要意义。