从古老的传统到现代科学，人类与菌类的关系是一条曲折且充满智慧的道路。虽然在某些文化中，菌类被视为不洁或邪恶，但是在许多其他文化中，它们却是食物、药材、宗教仪式和艺术创作不可或缺的一部分。那么，在什么情况下，人类开始对菌类进行定期培养，并将其融入日常生活呢？这需要我们回顾一下历史，以及人们对于微生物世界认识和利用的过程。

首先，让我们谈谈农业革命。在几千年前，当人类从狩猎采集过渡到农业时，他们发现了农作物感染病原体——真菌，如麦芽霉（Fusarium spp.）和小麦黑穗病真菌（Puccinia graminis f. sp. tritici）。为了保护他们的粮食供应，这些早期农民学会了如何使用一些真菌来控制害虫和疾病。例如，他们会在种植园里放置含有抗生素作用的小麦粉，以防止细小昆虫损害作物。这标志着一种原始形式的人工选择性压力，即“亲缘选择”，帮助了一些有益微生物种群存活下来，并随着时间推移而繁衍。

随后，我们看到了一系列关于酿酒技术发展的证据。这些技术可以追溯到公元前10000年左右，当时人们可能已经开始使用发酵过程制造酒精饮料。不过直至公元前3000年左右，在美索不达米亚文明中出现了更加复杂的地窖酿造技术。这意味着人們已經開始對於發酵過程進行更為精細地控制，並從這個過程中獲得醇度較高、口感更加平滑的啤酒。此後，這種技術隨著時間推移而傳播開來，不僅限於西方，也遍及東方各大文明，比如中国、日本等地。

此外，还有一些文化因素也促进了对某些特定类型微生物持续培育与利用的情绪。一方面，有关健康食品和道德饮食趋势所产生的心理需求增加了人们对天然酵母产品以及非pasteur化食品消费者的兴趣；另一方面，对于传统知识系统中的实践者来说，将自然界中的动态转化为社会秩序是非常重要的一部分，因为它体现了自我管理能力以及适应环境变化的手段。

然而，与此同时，我们也必须面临一个挑战：如何平衡利用现代科学技术发展以改善我们的生活，同时保护自然界中丰富多样的微生物多样性？这一问题尤其重要，因为全球范围内，对于高品质食品中的天然酵母需求增长正不断加剧，而这种需求往往伴随着过度采集资源的问题。如果没有有效管理，我们可能会导致某些珍贵或者功能性的微生物种群灭绝，从而破坏整个生态系统结构。

因此，要回答这个问题，我们需要考虑到整个人类历史上的每一步都是互相影响、彼此依赖的一个长线工程。在过去，无论是通过偶然发现还是故意实验，都有人们通过观察周围环境来探索新方法、新工具以解决各种问题。而今，我们仍需继续这样做，只不过现在我们的工具更为先进，更能准确无误地指导我们去寻找答案，同时也要确保我们不会因为科技之利忘初心，以至于失去了尊重自然给予我们的礼赞。我相信，只要我们保持这一点，那么未来对于“何时”、“怎么”、“为什么”能够让这些细胞变成日常生活的一部分，就不再是一个难题。