在安徽亳州利辛县望疃镇芦沟村的杜大雷种植合作社，一片繁忙景象映入眼帘。整齐排列的菌棒上，平菇正在悄然生长，呈现出喜人的生长势头。当我走近观察时，杜大雷熟练地用手轻轻扭住平菇根部，它们就被摘了下来。

杜大雷是一位退伍军人，他现在担任望疃镇芦沟村的支部委员。在几年的努力和扶贫工作队的帮助下，他开始尝试种植平菇。经过不断摸索和积累经验，杜大雷成为了一个专业的种植者。他掌握了一套成熟的技术，使得他培育出的平菇口感鲜美、品质上乘，因此深受市场欢迎。目前，杜大雷种植合作社拥有15个菌棚，每年都能有效利用近百吨秸秆，将其转化为十几万斤高质量平菇。此举不仅创造了大量就业机会，还为村集体带来了额外2.5万元收入。

在这个小镇上，不仅菌棒产出了优质食用菌，其废弃物也被巧妙利用起来。2019年，当地的一些农户，在扶贫工作队的大力支持下，他们将这些废料用于种植甜瓜，这一举措成功将220亩土地变成了甜瓜田。

未来的计划是，加强对食用菌和甜瓜等作物的生产力度，并实行“食用菌+植物”的循环农业模式。这不仅有助于丰富当地产业结构，也为群众提供更多增收途径，为乡村振兴注入新的活力。