近日，延安市黄龙县瓦子街镇元垛村的一处食用菌大棚基地，在工人们的辛勤劳动下，香菇采摘工作正如火如荼地进行。这一丰收不仅意味着市场上的新鲜货物即将到来，也预示着产业的稳步发展。值得一提的是，这里所展开的食用菌产业，是该镇推进特色脱贫项目的一个重要组成部分。

为了培养这一产业，瓦子街镇投入了170余万元，将此作为一个集多功能于一体的食用菌产业示范基地建设起来。大型食品加工设备、现代种植技术以及完善的冷藏和烘干设施，使得这个基地成为当地最先进的食用菌生产中心之一。目前，该基地已经建有40座大棚，并成功培育了30万袋高品质菌棒。

根据市场需求，本地及周边地区都能享受到这些新鲜出炉的鲜菇产品，而干燥后的菇类则通过网络销售和订购服务出口至更远的地方。在计算年产值时，以市场价格为准，可以达到360万元左右。一旦扣除人力成本、原材料等支出，利润区间可达60-90万元。这次出产的大量香菇已完成初步处理，有3万棒、2500公斤，将陆续进入消费者手中，为本地经济带来了新的活力。

此外，这个香菇基地还实行了一种独特模式，即“基地+农户”合作。通过土地流转，他们让26名村民在附近就近务工，同时还有22户45人参与到了土地流转、务工和管理方面，每家每户均能额外增加5000元收入。此举不仅提升了当地居民的生活水平，还增强了他们对这项事业持续支持与信任。

随着产品上市时间临近，该香菇基地正在加速建设配套设施，比如深加工车间和冷库已经基本完成，这些都是保障产品质量并提高抗风险能力的手段。随着这些基础设施逐步完善，我们期待这个小小但充满活力的社区将会变得更加繁荣昌盛。