河北宁晋创办“田间大学”培养食用菌技术人才，提升产业发展水平。近年来，宁晋县委人才办针对食用菌技术人才严重短缺的情况，推出了“政府+高校+科研院所+企业+农户”共同参与的“食用菌田间大学”，旨在培养专业的农村实用技术人才，并助力产业加速发展。

据了解，宁晋县食用菌种植已有30多年的历史，从20世纪80年代初开始，以蔬菜市场为销售渠道逐渐扩大规模和产量。近年来，该县通过设立“田间大学”等形式，对外培训了70余名农村实用技术人才，并成功输送给龙头企业30多名技术人员，以及35人成立了农民专业合作社，为提升产业质量提供了重要的人才支持，使得“田间大学”的影响力深入到每一个家庭，让农民在心中感受到了甜美的成果。

值得一提的是，“宁晋县食用菌田间大学”是由宁晋县政府与河北农业大学合办，是专门针对本地food industry需求而设立的教育平台。在这里，由河北省现代农业产业技术体系首席专家、河北农业大学教授担任教授，他将重点讲解关键栽培过程中的温湿度控制、病虫害防治等知识点。此外，本地资深的food technology带头人也会将他们丰富经验与种植户分享，使得理论知识与实际操作相结合，不断提高种植效率和品质。

通过这种面对面的学习方式，与能手共享经验的心理互动，让学员既能够学以致用的理论知识，又能掌握现代化生产技能，这样的教育模式被称作是从“输血式”的传授变为自主创新能力强的人才造血机制。随着这样的教育模式不断优化，宁晋县正在打造出一支既精通理论又熟知现代农业科技的小队伍，为其特色食品行业注入新的活力，同时也是当地经济发展的一个亮点。