在近年来，蓝田县以食用菌产业为龙头，坚定不移地把产业发展作为促进群众脱贫致富和推动经济增长的重要途径。县内的蓝桥镇新店子村，地处秦岭山脉腹地，因其特殊的地理位置和经济发展水平相对落后，为寻求新的致富路径，该村采取了“集体经济+基地+农户/贫困户”合作模式。在县、镇两级党委政府的大力支持下，新店子村成立了鸭峪股份经济合作社，以种植蘑菇、香菇、大球盖菇和黑皮鸡枞菌等多种食用菌为主。目前，该合作社共有17亩40棚蘑菇、赤松茸20棚、黑皮鸡枞菌10棚及木耳5棚，这些都带动了当地居民尤其是贫困户参与到食用菌种植管理中来，从而实现了持续增收，为当地居民提供了一条稳定的收入来源。

此外，在灞源镇，也从2019年7月开始投资1100万元，在全镇11个村建设出菇大棚158个，并通过支部+村集体经济+贫困户的模式进行扶持，让更多贫困户有机会参与到这个行业中来。这不仅解决了劳动力的就业问题，还增加了他们的务工收入。此外，由于正常经营情况下每年的分红基金按照6%至10%提取用于贫困户分红，这进一步加强了扶持措施。

除此之外，县农业局还在灞源镇实施了一项总投资3550万元的山区食用菌产业园项目，一期建设生产加工示范园，占地约700亩，其中包括260亩出菇大棚和200多个普通大棚，每年可实现产值约5000多万元、利润约500万元。这一项目不仅提升了区域食品安全标准，也为周边地区提供了一份稳定的就业机会，使得品类丰富的食用菌成功走出山区，为附近地区带来了大量订单，同时也极大解放了留守人口的手脚，让他们能够更好地融入社会生活。

随着收入的提高，以及获得稳定就业后的积极变化，当地居民对于脱贫路上的信心日益增强，他们更加积极向前看，对未来充满希望。