在这片古老而又充满活力的土地上，生长着一朵朵珍贵的花——盐渍平菇和干平菇。它们不仅是农业行业的瑰宝，更是人们日常饮食中的美味佳肴。本标准就像是一位经验丰富的园丁，为这些侧耳产品树立了质量要求的灯塔，并指引着如何检验其真实身份，以及在包装、标志、贮存和运输中保持其纯净与完美。

首先，让我们了解一下本标准所覆盖的主题内容及其适用范围。在这里，我们规定了盐渍平菇和干平菇应当遵守哪些质量标准，这些标准包括了从产品质量要求到检验规则，再到包装、标志以及贮存和运输等方面的一系列细节。我们的目标是确保每一朵侧耳都能达到最高品质，成为人们餐桌上的真正礼物。

为了实现这一目标，本标准引用了一些重要的国家标准，如《食用菌取样方法》(GB12530) 和《食用菌水分测定》(GB12531)。这些参考文献提供了具体的手段来检测侧耳产品，确保它们符合既定的品质指标。

现在，让我们深入探讨一些关键术语，它们对于理解本文至关重要：

盐渍平菇：通过盐渍保存技术制成的一种加工食品。

干平菇：新鲜捕获或生产后的植物性食品经过加热干燥处理后形成的一种干制品。

色泽：产品加工后的自然颜色，是评估外观的一项重要因素。

异味：由于变质导致产生的酸味、霉味或者其他异常气味。

杂质：混杂在产品中的任何非主要成分。

霉斑：由霉菌侵染形成的小斑点或区域。

接下来，本部分详细阐述了四个重点 qualité 指标：

盐渍平菃质量指标

干平 菇 质量指 标

接着，我们进入到了检验方法章节，其中包含五个步骤：

目测（视觉检查）：观察组织形态、色泽及是否有杂质、病虫或霉斑；

手摸（触感测试）：通过手感判断产品质地，以及干品含水量；

鼻闻（嗅検）：检查是否有异味，如酸臭或腐败气息；

含水量测定：按照 GB12531 规范进行操作；

盐水浓度测定（咸度） : 使用专门设备测试比重计以确定盐浓度。

此外，还有一套严格但公正的判定规则，以便对所有收集到的样本进行评估。一旦样本被接受它将被认为合格；否则，它将被拒绝。这一切都是为了确保消费者得到的是安全可靠、高质量的地产农副商品。

最后，但同样重要的是关于包装与标记、一致性储存以及合理运输策略。这里明确说明了不同类型侧耳应采用的特定包装方式：

盐渘 平 菃 通 常 以 硬 塑 料 桶 包 装，

干 平 菃 则 釆 用 纸 制 品 的 纸 箱 包 装

此外，每一个单独容器必须附带以下信息：

产 品 名 称,

标 准 代 码,

净 重,

质 环 等 级 (如优良、中等),

厂 名,

厂 址,

用于追踪生产过程并维护顾客信任。此外，还需注明批号及生产日期/保存日期，以便于用户正确使用该食品并控制库存时间长度，从而保持最大限度减少食品浪费并提高整体效率。