我认为，北方地区可以种植的水果并不多，但桃子是一种适宜于我国北方气候条件下生长的水果。桃子的品种选择对其耐贮性有很大影响，一些硬肉桃中的晚熟种，如山东青州蜜桃、肥城桃、中华寿桃、陕西冬桃和河北的晚香桃等，这些品种较为耐贮。

在采收过程中，成熟度对耐贮性有很大影响，因此要确保采收时选择八成熟或更接近成熟的果实。这意味着采收时间应该是晴天和露水干后的清晨或傍晚，而且同一棵树上的不同个别也会在不同时间成熟，所以需要分次采收。此外，在摘取时应用手托住果子扭转，以防止损伤，同时最好带有果柄。

为了延长保存期限，采后应进行预冷处理，因为新鲜摘下的桃子由于高温和呼吸作用产生的热量容易导致腐烂。预冷方法包括冷风冷却和水冷却两种方式，其中水冷却速度快且效果好，但需注意将预冷后的物品晾干以避免霉变。在运输过程中，由于柔软多汁，需要小容量包装，并且使用软纸包裹单个果实以保护它们免受机械损伤。

低温存储是保持梨子的质量最有效的手段，但低温下存储过久会导致风味退化，因此适宜温度为0摄氏度，上述相对湿度90—95%可使其保持3—4周甚至更长时间。然而，如果放置在室内环境中，即便是在保鲜盒里，也会因为温度升高而迅速失去口感并出现褐心现象。在这种情况下，可以采用气调袋或者气调帐来减轻这些问题，并加入浸透饱和高锰酸钾溶液的小砖块或石头来吸除乙烯，从而提高其耐久性。

最后，对于防治病害，我建议使用合适剂量的抗菌剂如苯莱特与二氯硝基苯胺混合液，以及仲丁胺熏蒸技术来防止褐腐病及软腐病蔓延。此外，可通过臭氧及负离子空气处理进一步增强保鲜效果。