抗氧化力强

茶叶中含有丰富的抗氧化物质，如咖啡酸和黄酮类，能够有效地清除体内自由基，防止细胞老化，从而减缓衰老过程。长期饮用绿茶可以提高机体对疾病的抵抗力，对预防心血管疾病、癌症等具有积极作用。

提高智力与记忆

绿茶中的L-theanine是一种特殊氨基酸，它能促进大脑中神经递质乙酰胆碱的合成，有助于提升注意力和集中精神。此外，研究表明定期饮用绿茶还能改善认知功能，使人在学习和工作时更加专注，并且有助于保护大脑免受衰退。

减肥利器

虽然一杯热腾腾的奶油味道醇厚的红茶听起来似乎不太可能是减肥的手段，但事实上，黑、红两种茶都含有一种名为 catechin 的物质，这种物质被证明可以增加新陈代谢率并帮助燃烧脂肪。因此，在饮食控制较严格的情况下，将这种传统佳肴融入日常生活中，也许会带来意想不到的一些益处。

促进消化

在中国文化中，喝泡沫汤（即加了奶精或糖的小麦粉）与吃饺子是典型的情境，而这也意味着很多人习惯将甜品与主食搭配。这正好符合了一些营养学家的建议，即通过摄入适量蛋白质来辅助消化，因为蛋白质可以刺激胃液分泌，有利于餐后消化吸收。

抗炎作用

除了提到过的大部分功效之外，还有一点不容忽视，那就是抗炎特性。在现代社会压力的重压下，我们往往容易感到疲劳，同时伴随着身体上的疼痛反应。而利用一些自然疗法，比如采用一种以其“青春”色彩著称的植物制成的人参草、黄芪或者其他具有抗炎作用的地方药材，都可作为一种非常好的补充手段。