菌类文化

羊肚菌味儿的茄盒能有多鲜美

食材:
茄子 1个
羊肚菌 8朵
枸杞 25粒左右
料酒 3勺
生姜 4片
精盐 适量
肉馅 200克
步骤:
1. 肉馅儿调好,腌制入味备用;

2. 茄子洗好切好,将肉馅放入茄夹里;
3. 起锅烧油,煎一下茄夹,倒入羊肚菌汤;
4. 开锅后转小火慢炖40分钟完成,出锅前适当调味。(作者:夏目大人_Ym)