1、五味子，又称北五味子或辽五味子，属于木兰科植物，其果实是用于药用的主要部分，具有敛肺、滋肾、止泻和涩精的功效。它的主要产地包括东北地区以及河北、山西、陕西、宁夏、新疆的部分地区。

2、栽培技术：

五味子的繁殖主要依靠种子。在采收后果实处理成种子，这通常发生在8至9月份。由于种皮坚硬且光滑，因此需要进行特殊处理以便播植。在室温下浸泡24小时后，将其与3倍量的净河砂混合均匀，并埋藏于凉爽环境中，约需3至4个月时间让种子裂开露出胚芽。之后将这些经过处理的种子播入土壤，每亩大约用量为5公斤，用覆盖土层厚度为1.65厘米，并保持适当湿润。此外，还需要在苗床上搭设架构以遮阳并维持少许自然光照。一旦苗群出土，就要移除草料并搭建支架，以促进植物生长。到第二年春天，即可进行定植。

定植时，可以采用两种方法：一种是利用现有的树木作为支撑；另一种则是使用人工支架。在选择自然支撑时，最好选取那些叶片较小且生长势不太旺盛的树木，如山楂，是一个理想的选择。此法要求行株距为3米×3米先栽入一棵树，然后在每棵树下间隔67厘米左右安放两株五味子的幼苗。如果采用人工支架，则行距可以设置为1米，小行距设定为67厘米，而株距保持50厘米，确保良好的通风透光条件。

五味子是一类喜肥性强的小乔木，因此在定植前务必施足基肥。当栽入幼苗时，要确保根系能够伸展，以利于成活和生长。此外，在幼苗期间应注意清除杂草和松散土壤，同时适当灌溉水分。一旦达到第二年春季，可开始施加追肥，每亩施用1500至2000公斤堆肥或畜禽粪便，以及15至20公斤磷酸钙。

3、三年的育护过程之后，当五味子的果实转变成紫红色即可采摘。这通常发生在秋季8至9月份，随后通过晒干或阴干等方式完成加工准备进入市场销售。