醉金香葡萄是葡萄科葡萄属植物，通过辽宁农科院研究所以沈阳玫瑰(7601)为母本、巨峰为父本杂交选育而成的欧美杂交四倍体鲜食品种。1997年通过品种审定。

其形态特征包括嫩梢绿色，绒毛少；幼叶绿色，叶表面略有光泽，叶片下表面有绒毛；成龄叶特大，心脏形，3-5裂，裂刻深。枝条成熟后为浅褐色，有节间长、粗壮之特点。两性花 Fruit穗付抹渗特大，为圆锥形，以平均穗重800克，最多可达1800克著称。果粒询驼特大，每个平均重13.0克，最大的可达19.0克。此外，其果皮呈金色，当完全成熟时大小整齐，有明显的果脐，并且含有丰富的果粉和中厚的果皮，使得分离与食用更加方便。

醉金香葡萄主要分布在中国北方和西北地区，如山东、河南、陕西、甘肃等地。在栽培技术方面，它喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中，在pH值6.5-7.5之间最适宜播种时间一般在春季，一般在3月底至4月初进行播种，并采用条带式播种法。此外，还需要进行适当的修剪管理，如摘除枯叶病虫害，以及疏果采摘以促进产量提高。在施肥管理上，它需要基肥和追肥，其中基肥通常在播种后30-40天进行，而追肥则是在果实成熟期间进行。

醉金香葡萄具有丰富营养价值，不仅含有维生素C和E，而且还有多酚类化合物纤维素等抗氧化剂，对于保护心血管增强免疫力都有一定的功效作用。此外，由于其糖类蛋白质等营养素内容高，可以提供能量并支持身体正常功能，是一种非常健康且经济价值高的食用水果品种。而文化价值方面，由于它是中国传统名优葡萄品之一，对中国葡萄文化亦具有重要意义。而从环境保护角度看，其植株对土地利用环境保护要求较高，有助于保持生态平衡保护环境资源。

此外，该品种适应性强，可在各类土壤气候条件下生长，但最佳栽培条件应具备温暖干燥日照充足的地理环境以及年雨量600-1000mm左右深厚排水良好的土壤条件。

总结来说，醉金香葡萄不仅因其独有的美味口感、高产优质及适应性强而受到青睐，而且还因为其丰富的营养成分及多样的功效作用，被广泛应用于饮食生活中，同时也作为一种经济作物被发展起来。但同时由于易受病虫害侵扰，因此需注意防治措施以确保良好产出效果。