1、黑色巨蘑的秘密被揭开！鸡枞菌是一种黑色的菌菇，它肉厚肥硕，质细丝白，与鸡肉相似而得名。它的味道鲜甜，口感香脆。成熟后，每天可采摘1次至2次，一亩地就可以产出900公斤鲜菇。国内市场上，如黑皮鸡枞菌菇这样的长根菇有较大的空间。

2、鸡枞菌在针阔叶林地、乱坟堆和荒地等地方生长，其基柄常与白蚁穴共生。在夏季高温高湿时，可见小白球菌逐渐变为子实体，待早晨采摘时口感最佳，不建议中午采摘以免腐烂。

3、鸡枞菌别称众多，因地域不同而异，如广东称“鸡枞”，潮汕称“斗鸡公”，福建则是“桐菇”或“三八孢”。日本又称其为“白蚁菇”或“姬白蚁”。古籍中更有多个名称，如“荔枝菌”、“拆菌”、“六月孢”。

4、本土市场上的叫法更加丰富，有些还根据发育程度和环境特点获得了不同的名字，如带有黄色或灰色的被称为黄草或者青花；呈现出开放状的被誉为花皮，而数朵相连则成为窝或者火把。而其中最受欢迎的是蒜头形态的品种，其次是开口型，再来就是火把形态。此外，还有一些特别品种如散生者，被认为是散 Chicken Mushroom（散式），还有许多其他名称。