龙井茶的圣地大佛产地之谜
在浙江新昌县,聆听着大佛龙井的传奇故事,它是那里的瑰宝和骄傲。这个名茶三珍,以其神圣而庄严的名字——大佛寺——被世人所知。它生长于一片秀丽的高山云端之中,那里空气清新,阳光充足,是品质上乘茶叶理想的地方。
制作大佛龙井,不仅需要精心挑选迎霜、翠峰、乌牛早等优良茶树嫩芽,而且还要求每一步工艺都要经过细致的考究。这不仅体现在采摘时对青叶的严格挑选,每斤成品的大佛龙井可能需要四五斤青叶,而且在后续加工过程中,如摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛等环节,都需手工操作,每一步都是一次艺术创作。
"大佛龙井是靠一颗一颗摸出来的",这句话深刻地反映了制作大佛龙井所需付出的巨大的努力和耐心。在生产过程中,每一个细节都是不可忽视的,无论是将青叶从山上拾起,再至最后的一缕香气释放,都承载着无尽的心血。
由于其卓越品质,大佛龙井得到了国家原产地域保护产品的地位,并荣获1995年的中国科技精品博览会金奖。此外,它还是2002年证明商标注册获得者的代表性产品。作为浙江省名牌产品和中国国际农博会名牌产品,大佛龙井屡次在国内外茶文化节上夺得金奖,这些荣誉昭示了它在全球范围内的地位与影响力。
总之,大佛龙井不仅是一种酒香,更是一种文化传承,一种生活方式。一提到它,就仿若触摸到了那片遥远高山云端,与自然同呼吸,与历史同行。