由于蘑菇生长需要丰富的营养素，如果供应不稳定，子实体就会生长不良，甚至在后期会出现早衰现象，因此要种植蘑菇并非一件简单的事。那么，我们如何在露地种植蘑菇？又有哪些关键技术点需要注意？

畦床制备

选择高地势、排水条件优越、水源便利且病虫杂菌较少的早稻田为基地。9月下旬开始畦床工作，将畦床布置南北向，宽100厘米，每条畦面之间设立15厘米宽的土埂，以形成两侧平整的畦面。每个畦段长度应控制在20米以内，并围绕四周筑小埂，高10厘米，但务必保持其松散状态，以利于菌丝发育和出芽。

培养料发酵

地栽蘑菇培养料比室内栽培所需略微多，其含水量宜为55%-58%，即手捏紧培养料时手心留有一定的湿润感，不应出现滴水的情况。

菇床消毒

在完成了畦床后，当培养料达到基本腐熟标准时，就可将其移入至已准备好的花园或露地中。在进场前，要对整个区域进行一次病虫害防治和消毒操作。首先用0.5%敌敌畏和0.15%多菌灵液进行喷洒，然后撒上石灰粉。这不仅能杀灭潜伏的害虫和杂菌，还能调节土壤pH值，为适宜的酸碱度环境打下基础。

播种与管理

将培养料迅速均匀铺设成龟背形状，并将其中的草料放置于底部或中间，而短草则放在上层。此时可以采用撒播方式进行下种处理。

5 发菌期管理

当灌注完毕后，如果发现土壤过于干燥，可以轻轻浇灌石灰清水，但必须避免直接测透已经播下的植物基质。此后立即覆盖黑膜，并再次覆盖稻草帘，以保护幼苗免受阳光直射而造成伤害。一旦观察到绒毛状菌丝萌发，可打开薄膜大通风以促进发酵；如果必要，还可以使用竹片来翻动培养物，每隔10厘米翻动一次，以改善通气情况，这是加快发酵过程最有效的手段。在经过约10-12天后的管理之后，当见证了大量繁殖中的细小孢子，即可开始覆盖土壤层。但不可等待孢子的完全成熟再行覆土，因为这可能导致反生类似的地雷菇，使得品质受到影响。

6 出芽与管理

覆盖完毕之后，当孢子产生初见端倪时，就应该施用特制出的“出芽”液。为了确保所有区域都能获得足够出芽机会，便需要沿着四周的小埂均匀施加清水。当温度超过20摄氏度时，则应停止喷洒以防止幼苗因高温而死亡。而当幼苗长至黄豆粒大小左右，加大喷淫频率至每天1-2次，或遇到偶尔的小雨，也允许掀开薄膜增加湿度并改善通气情况。

7 病虫害防治措施

地栽蘑菇主要遭受野蛞蝓侵扰尤其是在温度较高湿度较大的季节，这样的状况往往极易引起严重损失。采取的一般预防措施包括，在出芽数量积累到一定程度后实施0.5%盐水喷洒以及捕捉野蛞蝓并在周边撒上石灰来减少危险性。这两项措施相互结合，可以有效减轻这些无形威胁给农作物带来的破坏力，从而保证良好的产量和质量水平。总之，露地栽培方式虽然简化了工序降低了劳动强度但却提高了效益，是一种值得推广、应用广泛的情新型生产方法之一。如果你对这种环保、高效且经济性的方法感兴趣，不妨尝试亲自操作，一定能够收获满意的结果！