我国青贮原料的种类繁多，包括全株玉米、高粱、甜菜丝、花生藤、青大麦、青燕麦等农作物，以及黑麦草、苜蓿、紫云英等牧草。其中，全株玉米是最常用的原料，其次是玉米秸和高粱秸。在长江流域，人们习惯于利用紫云英制作青贮，而在北方，则主要依赖栽培的牧草。

根据不同的方法，我们可以将青贮分为几种类型。一种是一般或高水分青贮，这是一种普遍采用的方法，它通过乳酸菌发酵来抑制杂菌的生长。这一方法适用于含水量在60-75%之间的饲料。

另一种是低水分或半干青贮，这涉及到先让饲料自然降干至40%-55%后再进行缺氧储存。这种方法对饲料压实度要求较高，但由于发酵程度较低，因此不太适合所有类型的植物。

除了上述两种常见方法，还有一些其他方式，如添加剂与保存剂 青贮，即在收藏前加入一些物质以促进发酵；还有水泡 青 质，即将清水淹没原料并充分压实，以便短期保存。此外，还有高水分谷物 青 质，它直接将收获后的谷物储存而不进行干燥处理，这样既节省了成本又保持了营养价值。

除此之外，我们还可以根据不同原材料和营养特性对它们进行分类。例如，有单一 青 质只用一种植物作主体，有混合 青 质则将多种植物混合使用；也有配合 青 质，将各种原材料按照家畜需要搭配起来使用。

最后，从形状角度看，也有切短和长株两种方式，其中切短更易于压实，而长株则更多地依赖于充足的空间来保证质量。此外，根据预处理过程中所用的微生物及其效果，可以进一步细化这些分类，使得每一种都能满足特定的需求和目标。