近日，河南省南阳市西峡县桑坪镇磨沟村的贫困户徐双印在白天采摘红香菌、晚上烘干中度过了充满活力的时光，他的脸上洋溢着幸福的笑容。"红香菌季节性很强，我们必须抓住这个赚钱的好机会!"他向记者介绍说，今年红香菌价格高涨，一公斤可达120元，这对当地种植香菇的农民来说是一笔不小的收入。

此时，此地正值农闲时期，也是山上的野生红香菌大量出现在自然界的时候。因此，徐双印和其他贫困户们共同前往山区采摘这珍稀食用菌，以拓宽他们家庭经济增收途径。

据悉，红香菌，又称为葫芦菌儿或红菇，是一款世界闻名、极其罕见的一种野生食用菌，并且它属于绿色食品这一理念下。由于桑坪镇的地理位置处于伏牛山深处，那里的环境条件——高耸入云的大地、高密集的小林子，为这些珍贵的野生食用材料提供了最适宜的地带。这类似于一位“菇中之王”，因为它们以其全身鲜艳如火一样亮丽、肉质丰富而闻名遐迩，它们不仅口感诱人，而且营养价值极高，被人们所尊敬与喜爱。