在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头摆放在晾凉台上。这种香菇馒头以其高筋度和丰富营养著称，其中含有3%的香菇，并且含有必需的8种氨基酸。值得一提的是，镇平县通过设立同富小康消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头，就可为当地贫困户捐赠1分钱。此外，这款产品已成功进入大型连锁超市，市场需求日益增长。

据悉，镇平县政府投入了500万元专项资金来推动香菇产业发展，为此建设了7个现代化保鲜库，并引进了2条自动化生产线和7台空气能烘干设备。这不仅解决了农民在保存新鲜香菇方面的问题，还优化了产业链条，使产品附加值显著提升。在过去的一年中，该地区共销售出了2000万公斤新鲜水发香菇和100万公斤干燥制品，其总收入接近3亿元人民币，对于每位参与者来说，平均增收2500元，是促进当地经济稳定发展、帮助贫困群众实现稳定脱贫的一个重要因素。