在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头摆放在晾凉台上。这些香菇馒头以其独特的口感和高营养价值受到消费者的青睐，其中每个产品中含有3%的香菇，并且含有必要的8种氨基酸。此外，为了支持当地贫困户，镇平县成立了同富小康消费扶贫基金，每卖出一份香菇馒头，就能为需要帮助的人捐赠1分钱。此举不仅让这种特色食品进驻了大型连锁超市，而且市场需求也得到了满足。

据统计信息显示，镇平县通过投入500万元专项资金来发展这一产业，不仅建立了7个现代化保鲜库，还引进了2条自动化生产线和7台空气能自动烘干设备。这些设施有效解决了当地农民存储香菇的问题，同时也扩大了产业链，为产品附加值提供保障。在此基础上，当地农民通过销售鲜香菇2000万公斤及干香菇100万公斤，一共实现销售收入接近3亿人民币，每位种植户平均增加2500元收入，这对稳定脱贫起到了积极作用，为当地经济增长奠定了坚实基础。