3月31日，我在贵州省印江县紫薇镇慕龙坝区的食用菌基地见证了黑木耳盛开的奇景。数十位当地居民正忙碌地采摘着这些珍贵的食材，整个基地呈现出一片繁忙而有序的景象。我注意到，在这个关键时期，印江食用菌专班的技术人员每天都会亲自到现场指导采摘工作，以确保效率和质量。

我也参观了位于印江县木黄镇燕子岩的一处大型晾晒棚，这里不再像过去那样将黑木耳铺在地上晾晒，而是采用了高效且保证品质的棚式晾晒方式。这项创新措施不仅提高了生产效率，还显著提升了产品价值。在春节后开始开采至今，该基地已成功完成300吨鲜活黑木耳的加工与销售。

近年来，印江县通过实施“2+N”产业布局和深化食用菌产业规划，将推动“千户万菇”行动计划取得显著成果。重点打造东线黑木耳产业示范带，并构建起了一种新颖而有效的企业、合作社、农户三方协同发展模式，这种模式极大地激发了各方参与者的积极性。

目前，本县已经培育出20家专业菌棒企业（合作社）以及37个现代化种植基地，其中460多户专业菇农积极参与到这一行业中来。随着食品安全意识和技术水平不断提升，全县食用菌产业实现了从单一粗放向科学精细转变，从而大幅度提振产量并增加经济效益。

据统计，本季节全县共播下约4.6亿棒黑木耳，有望达到21000吨左右产量，同时预计可创造1.6亿元收入。此外，这场食品革命还为64个村落提供就业机会，为1800余名村民带来了稳定的收入来源，使他们能够更好地改善生活条件。