首先，你得考虑土地的租金或者购买费用，这可是个不小的开支。接着是大棚的建设费用，比如钢架、塑料薄膜和其他材料，这些都是硬性的成本。再有就是种子和苗木的价格，以及施肥、除虫剂等农药品用的钱。

如果是从零开始，那么还需要加上人工成本，因为你可能需要雇佣一些临时工来帮助忙碌的时候。你还得准备一些备用资金，以防万一遇到不可预见的情况，比如病虫害或者突发天气变化。

最后，还要计算一下销售方面的潜力，确保你的香椿能够在市场上脱颖而出。如果市场需求高，可以通过优化管理提高产量，但这也意味着更多的人力物力投入。

总之，种植一亩大棚香椿是一个复杂且费力的过程，但如果做对了，收益也是很可观的。不妨细细盘算，看看自己的财务状况是否能承受这些初期投资，然后再决定是否迈出这一步。