品种选择应选取耐寒性强、生长势旺盛且产量高的品种。藕苗的挑选要注意其块大完整，芽健壮且有两节以上，无病虫害，并具备所选品种的特征。挖建藕池时应选择水源充足的地方。藕池通常呈正方形或长方形，面积约在300到600平方米之间。在土质较好的地方挖掘深度50厘米至60厘米后，整平底面并夯实，再覆盖一层防水薄膜，池深约80厘米，其中地面以下为50厘米，上部30厘米。池的一端留下供进水的孔口，一端则是排水孔，以确保藕池平整牢固，不漏水也不漏肥。

回填施肥时，每亩使用充分腐熟的大便4000公斤至5000公斤，以及腐熟饼肥100公斤、磷酸二铵50公斤、硫酸钾50公斤以及尿素30公斤或三元复合肥100至125公斤，将这些物资与田间土混合均匀后回填入藕池内，使厚度达30厘米。

适期移栽一般在谷雨前后的时间进行（4月15日至25日），每亩用量250至300公斤的子 藕浸以含百菌清45%或多菌灵50%600倍液10分钟进行消毒处理。栽植时需将子藕交叉排列，一株朝南、一株朝北，而四周的藕头则向内开放，以利于未来莲鞭分布均匀。在浅水中放置3至5厘米深，然后将子藕倾倒插入泥土中，让其露出一点点表面，最终保持8至10厘米浅水层，以促进芽萌发和提高温度。

田间管理方面，在初期保持8-10 厚浅水层；立夏之后由于蒸发增加，可升级为20 厚；盛夏期间因莲藕快速生长，可维持40-50 厚浅 水层；秋分后，由于植物生长缓慢，可以减少到5-8 厚浅 水层。此外，还需定期调整植物位置摘除浮叶，以及拧曲花梗减少养分消耗增产，同时转动莲藑头以促进成长。

施肥方面，要根据莲 藑 生长规律施加关键性的两次滴灌，每次施以三元复合肥40 公斤及尿素15-25 公克、三元复合肥5-10 公克混合物散布在整个园区中，并在施完后再恢复正常水平待4~5天才重新还原给予适当数量之微调。

最后，对于旱地浅 水 莲 藑 的病虫害防治可通过喷洒含有多菌灵和百菌清等药剂来控制疾病，也可以采取堆闷法对抗蚜虫等害兽。此外，还可利用乐果乳油来防治蚜虫出现的问题。