品种选择应选取耐寒性强、生长势旺盛，产量高质的品种。藕种需挑选块大完整、藕芽健壮且有两节以上，无病虫害并具备该品种特征的子藕作为繁殖材料。

池塘建设应在水源充足的地方建立。通常，池塘呈正方形或长方形，其面积一般为300到600平方米。首先用人力或推土机挖掏土壤至深度50厘米至60厘米，然后将底面平整并夯实，再覆盖一层防水塑料薄膜，使得池深约80厘米，其中地面以下50厘米，地面以上30厘米。在靠近水源的一端留下进水孔，在另一端留下排水孔，以确保池塘平整牢固，不漏水也不漏肥。

回填施肥时，每亩需要使用充分腐熟的鸡粪4000公斤至5000公斤，加上腐熟饼肥100公斤、磷酸二铵50公斤硫酸钾50公斤以及尿素30公斤或者三元复合肥100公斤至125公斤，将其与田间土混合均匀后回填到池中，使其厚度达到30厘米。

适期移栽时，最好在谷雨前后（4月15日至25日）进行，每亩播种250克至300克的子藕。在播种前，用45%百菌清或50%多菌灵600倍液浸泡10分钟以消毒杀菌。栽植时，要交替方向排列，一株向南，一株向北，并确保四周的藕头朝向内侧，以利于后期藕鞭均匀分布。在放置3-5厘米浅水之后，将 藕头朝下的部分埋入泥中，使其露出一点点表面的湿润土地。此后灌溉保持8-10厘米浅水层，以提高温度促进芽萌发。

田间管理方面，在初期保持8~10厘米浅水；待夏季升温蒸发增大时，可提升到20 历史；到了盛夏期间莲藕快速生长，应维持40~50 历史浅 水位；秋分之后，当植物主要依赖地下储存物资转入淀粉生长期，则宜减少浅 水量控制在5~8 历史水平。

对植物进行调整和摘除浮叶：当莲藕刚开始生长一个月左右，如果发现浮叶出现黄化枯萎，就应该及早摘除以增加光照并提高温度。此外，当花蕾形成时要拧曲花梗，但不得折断，以减少养分消耗提升产量。而对于转动莲藑头，此操作通常在进入生长盛期，即莲藑快速增长之际执行。当卷叶接近边缘就需要及时转动使它们向内移动以避免损伤。

根据莲 藑成熟规律，对其施行两次关键性的补给。一是当第二三片绿色嫩芽数出现的时候（即第三片开始膨胀之前），每亩施加三元复合肥40 公 斥。二是在荷花展开前一周，即坐枝阶段，用尿素15-25 公 斥、三元复合肥5-10 公 斥混合撒入池中。这两次追施前都需放出浅 水让药剂渗透4-5 天再恢复正常水位以保证效果。此外，还需定期观察病虫害，如采用多菌灵和百菌清1:1混合按500 克/亩喷雾处理，或堆闷法处理蚜虫问题等策略来防治疾病和害虫。