品种选择应选取耐寒性强、生长势旺盛且产量高的品种。藕苗要挑选块大完整、芽健壮且有两节以上，无病虫害，并具备良好遗传特性的子藕作为繁殖材料。

池塘建设应在水源充足的地方进行，池塘通常呈正方形或长方形，面积约为300到600平方米。在挖掘完成后，用人力或推土机整平底部并夯实，然后覆盖一层防水薄膜，池深约80厘米，其中50厘米埋藏在地下，30厘米露出于地面。池塘两端各设一个入口和出口，以便于进水和排水，同时要求整个池塘平整牢固，不漏水也不漏肥。

施肥回填一般每亩使用腐熟的鸡粪4,000至5,000公斤，再加上100公斤腐熟饼肥、50公斤磷酸二铵、硫酸钾等共计30至35公斤尿素或者三元复合肥100至125公斤，将其与普通土混合均匀后填入藕池中，使其厚度达到30厘米。

适期移栽建议在春季（谷雨前后，即4月15日至25日）进行，每亩播种250至300公斤的藕苗。播前将藕苗浸泡在百菌清或多菌灵的高浓度液体中10分钟以消毒。此外，在栽植时，要交替放置莲藕，一株向南，一株向北，以利于未来莲鞭分布均匀。一旦播下，就需保持浅水层8至10厘米，以提高温度促使芽萌发。

田间管理方面，在初期保持8-10厘米的浅水层；夏季由于蒸发较大，可升级到20厘米；而秋季随着植物生长缓慢，可降低到5-8原cm以促进淀粉积累。此外，还需要定期调整植株位置，摘除浮叶，以及拧曲花梗减少养分消耗提升产量。当莲藕生长迅速并接近边缘时，要及时转动头部朝内方向。

根据莲藕成长规律，可以施用关键补料两次：第一次是在第二三片叶出现后施用三元复合肥40公斤，而第二次则是在荷花开放前一周施用尿素15-25公斤、三元复合肥5-10公斤混合物撒入浅水区域，每次施肥之前先放浅再过几天恢复原来的深度。对于病虫害可使用多菌灵与百菌清1:1混合药剂每亩500克加土25-30千克堆闷3-4小时后撒入浅层防治，也可用于控制蚜虫问题。