品种选择应选取耐寒性强、生长势旺盛且产量高的藕种。藕芽需为完整且具有良好成长特征的子藕，且无病虫害。挖建藕池应选择水源充足的地带，并构建正方形或长方形的池塘，面积在300至600平方米之间。先进行人工或机械挖掘至50厘米深度，然后平整底部并夯实，再覆盖防水塑料薄膜，池深约80厘米，其中下半部分为50厘米，上半部分为30厘米。设置进水和排水孔后，对整个藕池要求平坦牢固，不漏水也不漏肥。

回填施肥一般每亩使用腐熟后的鸡粪4000-5000公斤，以及腐熟饼肥100公斤、磷酸二铵50公斤、硫酸钾50公斤和尿素30公斤，或三元复合肥100-125公斤，与土壤混合均匀后回填到藕池内，厚度达到30厘米。

适期移栽宜于谷雨前后（4月15日至25日）播种，每亩用种250-300公斤。在播前，将百菌清45%或多菌灵50%的液体浸泡10分钟以消毒处理。在栽植时，将种子倾斜埋入泥中，让其把头露在浅水面上，然后灌溉保持8-10厘米浅水层，以提高地温促进芽萌发。

田间管理方面，在初期保持8~10厘米浅水层，当立夏升温后，可增加到20厘米；到了盛夏期间，莲藕快速生长时，可以进一步增加到40~50厘米；秋分之后，由于植物生长放缓，可减少浅水位至5~8原。

对于植物调整，如摘除浮叶，以增加光照提升温度。此外，还要拧曲花梗在花蕾形成时，以减少养分消耗提高产量。而转拨 藕头则是在莲藕生长较快时，即卷叶接近田边处进行，这有助于更好的空间利用。

施用关键肥料两次，一次在第二三片利液出现后（即第一个月），施以三元复合肥40 公斤；另一次是在荷花展开前一周，即坐莲前期，用尿素15-25 公斤、三元复合肥5-10 公 斥混合撒入池中，每次追施之前放置浅 水层待几天再还原正常水平。最后，对抗病虫害可采用药剂如多菌灵和百菌清来防治，也可以堆闷含有这类药剂的土壤对付病害，而对于蚜虫，则可使用乐果乳油来防治。